Na Argentina e Uruguai, hoje, gaúcho pode se referir a qualquer """pessoa, experiente em aposta de time pecuária tradicional, Agricultura agrícola". Porque gauchos históricos eram reputados como bravos, se indisciplinados, a palavra também é aplicada metaforicamente para significar "nobre, corajoso e generoso", mas também "aquele que é hábil em aposta de time truques sutis," "Astucioso".

Os gaúchos são conhecidos comotradicional tradicional cowboysNascidas e criadas em aposta de time regiões do sul do Brasil onde formaram uma cultura e um modo de vida que é verdadeiramente única.