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Tacos de Ojos são um subconjunto especializado de tacos, ou "tacos cabeça", que são tradicionalmente feitos cozinhando lentamente a cabeça de uma vaca inteira (ou a de um porco) e utilizando a bochecha macia e carne de língua e sim, até mesmo a carne.
Olhos. 1 1 Carne moída (geralmente com cominho, coentro, sal, pimenta preta, orégano mexicano, ancho chili em esportiva da sorte pó e páprica fumada, mas poderia usar apenas taco)
Tempering)) 2 2 Iceberg Shredded
Letucce. 3 3 engastada
Tomate. 4 4 Branco ou vermelho
Cebola. 5 5 Mistura "mexicana" triturada
queijo. 6 6 azedo
Creme. 7 7 engastada
coentro. 8 8 molho ou taco quente
molho. |
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