Betanina pode ser extraída da beterraba por meios químicos ou enzimáticos. O processo de extração Engomática geralmente é preferido porque 🍋 está menos dispendioso, produz um extrato com betanina que melhor qualidade! Após a extraído também A alfana foi normalmente secada 🍋 em betano série b pulverizada para facilitar o armazenamentoeo transporte;

Betanina tem vários benefícios para a saúde, incluindo atividades antioxidantes e contra-inflamatórias ou 🍋 neuroprotectoras. Além disso também A betanina têm sido demonstrado que possui propriedades Anticâncer em betano série b estudos de laboratório”.

Apesar de seus 🍋 muitos benefícios, betanina também tem algumas limitações. É sensível à luz e calor com oxigênio - o que pode causar 🍋 a degradação do pigmento; Além disso: A alfana é causada recoloração em betano série b alimentos ácidos ou podem migrar para outros 🍋 componentesde alimentação –oque deve ser uma preocupação sobre alguns aplicativos alimentícios”.

No geral, betanina é um aditivo alimentar útil e natural 🍋 com uma variedade de benefícios para à saúde. no entanto também pode importante ter em betano série b mente suas limitações ou 🍋 as precauções A serem tomadas durante o manuseioeo armazenamento par garantira estabilidade do pigmento!