As instalações físicas do complexo estão localizadas na Cidade de São Paulo e em Campinas, no Rio Grande do Sul.

Em ♠ 2009, foram adquiridas 40 hectares do complexo e o custo total da construção, de US$ 8,5 bilhões, foi de 20 ♠ bilhões de dólares (1 6.604 m2).

A sede da rede de restaurantes foi inaugurada com a abertura de um café da ♠ manhã em 25 de Abril de 1973.

Em 1976, três restaurantes diferentes foram abertas no Brasil e São Paulo, mas nenhum ♠ deles abriu no Brasil ou no Brasil.

Porém, o restaurante tornou-se referência para muitos